Обзор статистики зарплат профессии "Технолог хлебопекарного производства в Бишкеке"

Пекарня "Шокомокко" - это уютное место, где можно насладиться великолепными выпечкой, приготовленной с любовью и профессионализмом. Здесь можно отведать разнообразные виды хлебобулочных изделий, начиная от хрустящих багетов и душистых круассанов, и заканчивая сладкими и ароматными пирогами и тортами. Кроме того, пекарня предлагает своим гостям различные напитки, идеально подходящие к выпечке - кофе, горячий шоколад, чай и другие напитки. Пекарня "Шокомокко" - это место, где можно провести время в уютной обстановке, наслаждаясь вкуснейшей выпечкой и атмосферой радушия. Чем предстоит заниматься: Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества, в соответствии с производственным заданием; Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; Осуществлять контроль за технологией изготовления изделий; Осуществлять расстановку работников производства, составлять графики выхода на работу; Проводить бракераж изготовленных изделий; Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Вносить предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины; Осуществлять разработку нового ассортимента; Проводить пятиминутки и общие собрания отдела производства; Участвовать в собраниях, планерках, сессиях с Руководством компании. Требования: Опыт работы от в производстве (кондитерские изделия, хлебо-булочные изделия); Знание современных технологий выпечки; Опыт работы управления коллективом. Условия работы с нами: Заработная плата фикса 50 000 сом + 20 000 kpi; График работы плавающий; Официальное трудоустройство; В подчинении 11 человек; Офис работы в южной части города.

Обязанности: - Знание технологических процессов производства хлеба - Контроль за соблюдением технологических процессов - Контроль качества выпускаемой продукции Требования: - Технологическое образование (среднее специальное или высшее) Условия: График работы: 8.00-17.00, 6/1,5/2 Зарплата: от 35000 сомов и выше Обед за счет компании

Обязанности: Приготовление хлебобулочных изделий согласно технологическим картам. Контроль качества сырья и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте. Участие в разработке новых видов продукции и внедрение их в производство. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: Желателен опыт работы пекарем. Профильное образование или прохождение специализированных курсов. Знание технологий выпечки и видов теста. Умение работать с различными видами оборудования. Ответственность, аккуратность и внимание к деталям. Способность работать в команде и самостоятельность в выполнении задач. Условия: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК КР. Конкурентная заработная плата. Возможность профессионального и карьерного роста. Обучение и развитие за счет компании. Дружный и профессиональный коллектив.

Обязанности: разработка рецептур хлебобулочных и мучных продукции компании; оптимизация и совершенствование текущей сырьевой базы; контроль качества входного сырья и готовой продукции; осуществление полного цикла производства хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий; организация и контроль соблюдения технологии производства; обеспечение качества выпускаемой продукции; разработка и внедрение стандартов, регламентов, инструкций; обучение персонала; контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, техники безопасности. Требования: высшее специальное образование; опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 5 лет; знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий; знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции; знание основных технологических процессов и режимов производства; знание ХАССП; энергичность, коммуникабельность, организаторские способности; уверенный пользователь ПК. Условия: оформление по ТК КР; полный социальный пакет; оплачиваемый больничный и трудовой отпуск; выслуга со второго года работы; конкурентоспособная заработная плата.